La viande sera au cœur d’une exposition qui se tiendra du 4 mars au 30 juin 2021. Nous suivrons le chemin parcouru par la viande de l’étable jusqu’à l’assiette en passant par l’abattoir et la boucherie. Nous montrerons ce que représente la viande, d’où elle vient et quel est son avenir à travers des objets de nos collections. Seront notamment abordés la vision du métier de boucher de Friedrich Dürrenmatt, la gastronomie de Daniel Spoerri et les publicités pour les saucisses Bell.
«Passim 27» est consacré aux dangers qui menacent les archives de dégradation ou de disparition. Des contributions historiques et des études de cas se penchent sur les méthodes de conservation / restauration qui sont utilisées pour maintenir la lisibilité des documents et garantir l’accès aux archives.
La Bibliothèque est ouverte au public. Les visites guidées pour les groupes jusqu’à 12 personnes sont possibles. Des changements à court terme pourront survenir en fonction de l’évolution de la pandémie.
Les collections de la Bibliothèque nationale suisse se composent de livres, de journaux et de revues, de sites web, de cartes et atlas, d’écrits académiques et de sociétés, des publications officielles et des documents musicaux.
Les documents iconographiques conservés dans le Cabinet des estampes de la Bibliothèque nationale comprennent des estampes datant du 17e au 20e siècle, des photographies, des cartes postales, des affiches ainsi que des éditions/portfolios et des livres avec estampes originales.
Les Archives littéraires de la Bibliothèque nationale gèrent la plus
importante collection de fonds littéraires, de bibliothèques et
d’archives d’auteurs suisses des 20e et 21e siècles.
La Phonothèque nationale suisse de Lugano collectionne et sauvegarde les documents audio pour la postérité. Elle archive le patrimoine culturel sonore de Suisse depuis 1987 et le met à disposition du public intéressé.
Comment cuisiner alors que des denrées manquent ou sont rationnées ? La Bibliothèque nationale suisse interroge la relation entre alimentation et restrictions.
Dans ses recueils de recettes, Daniel Spoerri jette un éclairage artistique sur les abats comme élément essentiel du processus de transformation de la nourriture.
Den Strafrechtler Peter Noll verband eine tiefe Freundschaft mit Max Frisch. Sie reicht vom Pfannenstiel bis nach Ägypten und weit ins Werk hinein.
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